VIÑA LA PELINA (CUVEE SINGULAR)
VINO DE VARIEDADES ALARIJE Y EVA BEBA DE LOS SANTOS COSECHA 2023. VINO DONDE LA FERMENTACION ALCOHOLOICA SE REALIZA A BAJA TEMPERATURA Y DONDE HAY TRABAJO DE LIAS FINAS DURANTE SU ELABORACIÓN.ESTAS UVAS SON DE VIÑEDOS PERTENECIENTES A LA BODEGA QUE SE PLANTARON EN EL AÑO 1998 Y ESTAS SON VARIEDADES AUTOCTONAS DE EXTREMADURA, DONDE LA ALARIJE ES UNA VARIEDAD QUE DA TOQUES A LA VARIEDAD VERDEJO.
Fase visual
EN FASE VISUAL SE NOS MUESTRA UN VINO CON UNOS COLORES VERDOSOS Y PALIDO DONDE ESTA BRILANTE Y DE MUY BUENA PRESENTACION.
Fase olfativa
ES UN VINO FRESCO MUY FRUTAL, SOBRE TODO A FRUTAS BLANCAS DESTACANDO SOBRE TODO LA PERA Y TIENE TOQUES A VEGETALES Y VERDES MUY SUTILES Y ESPECIALES. NOS IMPRESIONA LAS NOTAS CITRICAS QUE TIENE EL VINO QUE NOS LO HACE ESPECIAL.
Fase gustativa
ES UN VINO MUY FRECO Y UN PASO MUY SUAVE Y ELEGANTE. SU FASE GUSTATIVA ES MUY FRUTAL Y A LA FRESCA CON ESTOS TOQUES CITICOS. TIENE UNA BUENA ACIDEZ QUE NOS INVITA A SEGUIR BEBIENDO. ES AMPLIO Y COMPLEJO Y DE MUY BUENA PERSINTENCIA. ES BOCA NOS SABE A UVA, NOS RECUERDA A NUESTROS VINOS DE SIEMPRE DE EXTREMADURA.